あんかけらーめん

・中華めん
・ラーメンスープ（醤油味or塩味）
・お好み野菜や具材（メンマなど）
・水で溶いだ片栗粉
・お好みによりおろし生姜

１．お好みの野菜をフライパンで炒め、濃縮スープと希釈量に５０ｃｃをプラスしたお湯を入れます。
２．大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて麺を茹でます。
３．茹で上がった麺をよく湯切りしてどんぶりに移します。
４．１で炒めた野菜に水溶き片栗粉を加え、とろみが出たらラーメンの上に盛ります。
※お好みですりおろした生姜をプラスすれば、とても体が温まりますので寒い日の夜食などに最高です。