野菜たっぷり冷しめんサラダ

レシピ提供者:喜多方市在住:渡部様
・中華めん
・冷しスープ(レモン醤油とピリ辛ゴマ)
・冷蔵庫にある野菜(お好みで)

1.麺をお好みのかたさ(3分半くらい)に茹で、その後に冷水でしめます。

2.野菜を小口に切り、1の麺をまぜます。

3.最後にスープ(レモン醤油とピリ辛ゴマを混ぜ合わせたもの)をかけるだけ。

お好みで和辛子を加えるとなお美味しいですよ。

冷蔵庫にある野菜で簡単に作れてたっぷり食べれますので食が進まない時などにはオススメです。