今の時期は蕎麦畑がきれいです。

蕎麦の花が一面に広がり真っ白な蕎麦畑があちこちに見られる今の時期の喜多方です。しかしこんなにたくさんの蕎麦の実を収穫しても蕎麦粉にすると僅かな量にしかならないので蕎麦畑を管理されている方には頭が下がります。そのおかげで美味しい新そばを食べれるのももうすぐのようですね(o^-‘)b