ピザラーメン レシピ提供者:Y村在住 Iさん ・中華めん ・ベーコン ・ほうれん草 ・玉ねぎ ・ミニトマト ・とろけるチーズ ・ピザソース 1.ほれん草を茹で、短めに切る。 2.麺をたっぷりのお湯で茹でる。 3.麺が茹であがったら食べやすい長さに切って水で流す。 4.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて麺を押し焼きする。 5.麺を皿に移し、薄くスライスした玉ねぎとベーコンをのせる。 6.茹でたほうれん草と半分に切ったミニトマト、とろけるチーズをのせレンジで3分くらい加熱しチーズがとろければ出来上がりです。
あんかけらーめん レシピ提供者:喜多方市在住 高畑さん ・中華めん ・ラーメンスープ(醤油味or塩味) ・お好み野菜や具材(メンマなど) ・水で溶いだ片栗粉 ・お好みによりおろし生姜 1.お好みの野菜をフライパンで炒め、濃縮スープと希釈量に50ccをプラスしたお湯を入れます。 2.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて麺を茹でます。 3.茹で上がった麺をよく湯切りしてどんぶりに移します。 4.1で炒めた野菜に水溶き片栗粉を加え、とろみが出たらラーメンの上に盛ります。 ※お好みですりおろした生姜をプラスすれば、とても体が温まりますので寒い日の夜食などに最高です。
ねぎたっぷり温玉のっけらーめん レシピ提供者:東京都在住 Tさん <1人分> ・喜多方らーめん(みそ) 1袋 ・青ネギ 2~3本 ・温泉玉子 1個 ・プチトマト 1個 1.喜多方らーめんを表示通りに作り、小口切りにしたねぎをたっぷりのせ、その真ん中に温泉玉子とプチトマトを飾る。
ジャガバタらーめん レシピ提供者:東京都在住 Tさん <1人分> ・喜多方らーめん(みそ) 1袋 ・コーン 大さじ2 ・じゃがいも 1/3個 ・しいたけ 1枚 ・バター 5g ・サラダ油 大さじ1 ・ブラックペッパー 適宜 ・塩、こしょう 少々 1.フライパンにサラダ油をひき、千切りにしたじゃがいもを炒めます。火が通ったらスライスしたしいたけを加え、更に炒めて塩、こしょうをする。 2.喜多方らーめんを表示通りに作り、上記1、コーン、バターをのせてからブラックペッパーをかける。
炒めもやしらーめん レシピ提供者:東京都在住 Tさん <1人分> ・喜多方らーめん(しょうゆ) 1袋 ・もやし 1/3袋 ・赤パプリカ 1/6個 ・薄揚げ 1/2枚 ・刻みのり 適宜 ・サラダ油 大さじ1 ・塩、こしょう 少々 1.フライパンにサラダ油をひき、もやしと薄くスライスしたパプリカを入れて炒め、その後に塩、こしょうをする。薄揚げは魚焼きグリルなどで焼き、1センチ幅に切る。 2.喜多方らーめんを表示通りに作り、上記1をのせてから刻みのりをかける。
鶏そぼろらーめん レシピ提供者:東京都在住 Tさん <1人分> ・喜多方らーめん(しょうゆ) 1袋 ・鶏ミンチ 70g ・しょうが 1片 ・レタス 1枚 ・サラダ油 小さじ2 ・塩、こしょう 少々 1. フライパンにサラダ油をひき、鶏ミンチを入れ炒めます。すりおろししょうが小さじ1/2、塩、こしょうで味を整える。 2. 喜多方らーめんを表示通りに作り、千切りにしたレタスをのせてから上記1をかけ、その後に千切りにしたしょうがを飾る。